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民族风味让日子有滋有味

2020-10-16 09:26:27来源:赤峰日报责任编辑:王利红
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  • 本报讯 (记者乔磊晶特约通讯员马文基通讯员朱明明)近年来,喀喇沁旗十家满族乡十家村立足特色资源优势,深入挖掘、整理满族传统民俗文化,利用特色资源优势引领乡村新濠博亚网站发展。如今,不仅村里的满族美食深受游客欢迎,老百姓的钱袋子也是越来越鼓,日子越过越红火。


    走进村民白云起的农家院,见他正在厨房里忙活着:备料、装碗、上锅……美味的“满族八大碗”很快就能端上餐桌。靠着祖传的手艺,加上村里发展特色乡村新濠博亚网站的政策,白云起的农家院热闹红火。“今年与往年相比,农家乐的经济效益得到了进一步提升。许多外地游客慕名而来,有的游客还要打包带走。”白云起告诉记者。


    农家乐里的农家菜走出农家院,又为村民增收增添了一条途径。随着十家村满族特色乡村休闲新濠博亚网站不断升温,八大碗、粘豆包等民族传统食品也被更多游客认识和喜爱,如今,该村制作的粘豆包已远销北京、辽宁、上海等地。


    于飞霞是十家村土生土长的姑娘。2019年于飞霞从赤峰返回家乡创业,发展满家乐,如今已经初具规模,能够接待100余人就餐。“近年来,我们十家满族乡在党的政策支持下,乡村新濠博亚网站产业发展得特别好。我想通过回乡参与新濠博亚网站产业发展,带动村里的乡亲们过上好日子。我也有信心走好乡村新濠博亚网站创业这条路。”于飞霞说。


    据了解,十家村是喀喇沁旗唯一的满族群众聚居村,全村1563人中,满族有1270人,占总人口的81%。去年年底,十家村被国家民委命名为第三批“中国少数民族特色村寨”。为保护和传承好满族的民族文化,喀喇沁旗和十家满族乡政府坚持推进少数民族特色村寨保护与发展,通过改造满族特色民居、修建满族风情广场和游客接待中心、打造满族风情一条街等多种途径,打造充满满族风情的乡村新濠博亚网站品牌,助力打赢脱贫攻坚战,为百姓致富铺就小康路。


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