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翁旗市场监管局严防疫情守牢“吃”字防线

2020-11-03 09:29:10来源:赤峰日报责任编辑:王利红
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  • 本报讯 (记者曲方通讯员郭长锁)进入秋冬季以来,翁旗市场监督管理局时刻紧盯国内外新冠疫情防控形势,积极采取措施做好外防输入、内防反弹各项工作,强化食药品安全监管,坚决守牢百姓“吃”字防线。


    严格监控食材来源。按照“全覆盖、全过程、全链条”的要求,对海鲜市场、农贸市场进行常态化监管,要求餐饮经营单位坚持落实食材进货查验和索证索票制度,特别是冷冻海鲜食材,做到源头可控、过程可查、去向可溯,凡是账账不符、账物不符、账证不符、账款不符的不明来源食材,一律依规下架、出库或销毁,形成从源头到末端的闭环式监管。


    严格监控餐饮卫生。对辖区内餐饮经营单位餐具的清洗、消毒及检验等进行检查,重点查看餐具清洗是否达标、餐具消毒是否规范、一次性餐具是否符合国家标准、从业人员是否持有健康证明、是否按规定穿戴清洁工作服等,确保餐饮用具安全卫生。


    加强餐饮防疫指导。积极发动餐饮经营单位严格按照疫情防控要求,落实好各项防控措施,做好包括员工在内所有进店人员的测温工作,顾客进店除就餐外应全程佩戴口罩,与其他就餐客人保持安全距离。要求餐饮经营单位在用餐场所张贴公告和疫情防护知识海报,正确宣传引导所有进店顾客自觉配合疫情防控工作。


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